Llevamos ya muchos años oyendo hablar del consumo local. La globalización tiene sus pros y sus contras pero este es uno de los peores: Consumir frutas y verduras que viajan cientos o miles de kilómetros tiene un gran impacto en nuestro planeta y, por lo tanto, en humanos y no humanos.
Sin olvidar lo que afecta el sobreconsumo de ciertos productos a las tierras de donde proceden, como ha pasado con el aguacate gracias a una moda mundial y masiva.
Ir al mercado, fijarse en el país o región de origen en el envase de los productos, saber cuáles son las frutas y verduras de temporada (esto puede variar dependiente de donde te encuentres) es una base para el consumo local, para apoyar a nuestra comunidad y tener una alimentación más saludable.
Fuente consultada: Calendario de frutas y verduras de teporada, OCU.
Quedan excluidas las temporadas para productos de importación.
